金沢の食工房「三会」さんのワークショップ

昆布とカツオの出汁をつかった本格お料理！
＆ お家でも簡単にできる ごま豆腐づくり

日時：１０月１５日（火）

○開　場　10:45
○開　始　11:00～　13:00 終了予定
○定　員　１０名(先着)
○参加費　3,200円(食事付)
○持ち物　エプロン、タオル、筆記用具

～講座内容～
三会さんの「お家で出来る懐石料理」をいただきましょう。
(蓮蒸し、南瓜・インゲン・秋茄子の揚げびたし など)
そして、お料理屋さんでいただく胡麻豆腐を練りごまと葛を使って皆さんで作りましょう。
食材の保存方法のお話なども聞くことができます。

メールか電話（0766-91-3077）でお申し込みください。
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